la cuisine ( 1)

Atelier de cuisine participatif "Le hamburger de l'hiver"

Pour enfants

Charolles 71120

Du 26/02/2025 au 04/03/2025

Recette hivernale : ce ne sera pas du pain traditionnel, mais des galettes de pommes de terre qui permettront de confectionner ton hamburger de bœuf charolais accompagné de ses frites de navet. Prépare les légumes, fabrique tes galettes de pommes de terre, et ton steak de charolais. On t’explique également les principales notions sur l'équilibre alimentaire. 1 gobelet réutilisable offert à chaque participant ! A partir de 4 ans. Durée : 2h environ.

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Riceys, 10, Aube, Grand Est

nous recherchons un(e) second de cuisine (H/F) pour prise de poste immédiate Notre Hôtel-Restaurant est composé de 16 chambres et d'environ 45 couverts. Vous travaillerez en binôme avec le chef de cuisine. Vous serez chargé(e) de l'aide à la préparation des plats au sein d'une cuisine neuve entièrement équipée. Vous proposerez une cuisine " de terroir "alliant produits locaux et fait-maison. Le service s'effectue du mardi midi au dimanche midi et du jeudi soir au samedi soir. Une expérience similaire est impérative pour créer un binôme solide en cuisine Nous recherchons avant tout une personne qui s'impliquera au sein de notre établissement. ACTIVITES ET TACHES PRINCIPALES DU POSTE : Activités principales : - Epluchage et lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et poissons - Préparer les desserts - Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires - Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes. - Effectuer le nettoyage des postes de travails, des ustensiles, des équipements, de la cuisine - Assurer la plonge - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire sous couvert du chef de cuisine Activités secondaires : - Organiser[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique? Rejoignez nous chez MIRA Rooftop où nous mettons en avant la cuisine de qualité, le respect des produits et un concept totalement rénové. Poste : Second de Cuisine Type de contrat : CDI Horaires : 39 heures par semaine (35h00 POSSIBLE) Rémunération : Salaire attractif avec prime et pourboires Salaire de base : A definir selon profil + prime et pourboire Missions : - Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches quotidiennes - Superviser la brigade de cuisine - Veiller à la qualité des plats servis et au respect des normes d'hygiène et de sécurité - Gérer les approvisionnements et les stocks de la cuisine - Former et encadrer les apprentis et commis de cuisine - Contribuer à l'ouverture et au succès du nouveau concept rénové du restaurant Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine ou dans un poste similaire - Passionné(e) par la cuisine et créatif(ve) - Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication - Rigoureux(se) et organisé(e) - Capacité à s'adapter rapidement - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Sous la direction du Chef de Cuisine, de son second et des chefs de partie, vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et de nettoyage de la cuisine ainsi que de ses outils. VOS PRINCIPALES MISSIONS Le Commis-Plongeur de cuisine assiste ses Chefs dans la préparation des produits qui lui est confiée et la réalisation des plats dans le but de participer à l'assurance de la qualité du service. Participer à la préparation des plats et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le Chef ; Responsabilités du transport des marchandises Responsabilité de l'entretien de son poste de travail et respect des standards, procédures de production et normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées ; Développer ses compétences par observation, pratiques répétées et échanges avec ses collaborateurs et ses supérieurs. Il peut être amené à effectuer toute activité au sein de l'équipe de cuisine et de l'établissement afin de permettre le maintien de l'activité générale du restaurant et de l'hôtel. Il est porteur de l'esprit de polyvalence au sein de l'établissement. Incarner les valeurs du Mariosa Vous[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Montauban-de-Luchon, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Nous recherchons un.e commis.e de cuisine pour renforcer notre équipe en restauration collective. Le/la candidat.e idéal.e sera chargé.e d'assister le chef de cuisine et de garantir la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Horaires : Par roulement * Matin à 14h30 * 14h00 à 19h30 Compétences requises : Techniques de base de la cuisine : * Maîtriser les techniques de découpe, de cuisson, et d'assaisonnement des aliments. * Connaître les recettes de base et les préparations culinaires courantes. * Hygiène et sécurité alimentaire : * Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). * Maintenir la propreté des espaces de travail, des équipements, et des ustensiles de cuisine. Protocoles de restauration collective : * Connaître et appliquer les protocoles spécifiques aux établissements de restauration collective. * Comprendre les particularités liées à la production en grande quantité et aux régimes alimentaires spécifiques. Gestion des stocks : * Participer à la réception et au stockage des marchandises. * Contribuer à la gestion des approvisionnements et à l'inventaire des stocks. Travail en équipe : * Collaborer[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Magnac-Laval, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Titulaire ou contractuel Temps de travail : Temps complet Date de prise de poste : 1er avril 2025 Date limite des candidatures : 8 mars 2025 Type d'emploi : Titulaire ou contractuel Grade : Catégorie C - filière technique Description du poste : La Communauté de Communes du Haut-Limousin en Marche, recrute pour sa cuisine centrale située à Magnac Laval, un agent à temps complet ayant en charge principalement d'assister le chef de cuisine. Missions principales : Sous la direction du chef de cuisine et dans le respect des projets de la structure, vos missions seront les suivantes : Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine Vérifier la qualité des denrées fournies Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire, et effectuer les autocontrôles Repérer et signaler les[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Jeuxey, 88, Vosges, Grand Est

Hippopotamus recherche son futur cuisinier ! Sous l'autorité du Chef(fe) de cuisine vous : - Assurez les préparations et mises en place en vue du service - Assurez la production culinaire durant le service - Gérez les approvisionnements et contrôler le stockage - Suivez la gestion économique de votre cuisine - Garantirez l'application des règles d'hygiène et de sécurité - Assurerez l'encadrement et l'animation des équipes cuisine - Accompagner, animer et motiver l'équipe cuisine - Etablissement des plannings selon les règles de l'entreprise et de la législation en vigueur - Organiser le service en cuisine - Répartir les tâches entre les collaborateurs de cuisine - Participer activement aux campagnes d'évaluations (EAP, EP, Bilans.) par délégation du Chef de cuisine - Assurer la formation des collaborateurs en cuisine - Participer au recrutement des collaborateurs en cuisine Maitrise des cuissons des viandes.

Atelier de cuisine vietnamienne

Manifestation culturelle

Haguenau 67500

Le 06/03/2025

Saviez-vous que les nems sont d’origine vietnamienne ? Très appréciés à l'ancienne cour impériale du Viêtnam, ils ont été découverts par les Français à leur arrivée au Viêtnam au 19e siècle. Pour découvrir la recette de ce plat emblématique de la cuisine vietnamienne, participez à cet atelier qui vous permettra d’en maîtriser tous les secrets. Durée : 2h - Public adulte et senior. Gratuit. Inscription avant le 3 mars à 18h : v.rothhut@csc-haguenau.fr ou 03 88 06 91 14.

Atelier de cuisine vietnamienne

Repas - Dégustation, Atelier

Haguenau 67500

Le 06/03/2025

Cuisine au quotidien

Manifestation culturelle

Meslay-du-Maine 53170

Du 27/02/2025 au 19/06/2025

CUISINE AU QUOTIDIEN Jeudi 30 janvier 2025 de 16h00 à 18h00 Venez préparer des recettes simples, économiques et pratiques, dans une ambiance conviviale. Tarif modulé selon le quotien familial et ouvert à tous Sur inscriptions : Espace Meslinois 24 rue de la gare 02 43 64 39 98 e.meslinois@ville-meslaydumaine.fr

Atelier: Cuisine végétale

Bien-être, Pour enfants, Atelier

Mézières-en-Brenne 36290

Du 01/03/2025 au 10/08/2025

Cet atelier-déjeuner est un premier pas coloré et vitaminé pour vous initier ou parfaire vos connaissances d’une cuisine saine, savoureuse et gourmande et ne plus être à court d’idée pour vos menus. Nous abordons les techniques de la cuisine végétale coupes, cuisson des légumes, légumineuses, les associations, assaisonnement et sauces, le juste dosage des épices et plantes aromatiques, les liaisons aux purées d’oléagineux et bien d’autres secrets de cheffe… L’atelier se termine sur un déjeuner convivial et joyeux pour prolonger les échanges.

Cours de cuisine : Saveurs Créoles

Atelier, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation

BOIS-JEROME-SAINT-OUEN 27620

Le 12/03/2025

Envie d’apprendre de nouvelles recettes dans une ambiance conviviale ? Participez aux cours de cuisine animés par le chef Julien de l’Écrin aux Épices. Chaque session est une expérience unique où vous apprendrez des techniques culinaires tout en explorant des saveurs exotiques et traditionnelles. ✨ Tarif : 82 € par personne Inclus dans le prix : Accueil chaleureux avec une boisson (chaude ou froide) Un livret contenant toutes les recettes Cours de cuisine avec plusieurs recettes expliquées pas à pas Partage des plats cuisinés pour les emporter chez soi Petit apéritif convivial en fin de session Recettes : Accras de morue, rôti de porc à la créole et riz aux légumes, mousse mangue

Atelier cuisine « Viet’miam »

Manifestation culturelle

Haguenau 67500

Du 11/03/2025 au 13/03/2025

Avant d’enfiler votre tablier, commencez par une séance de dégustation, véritable invitation au voyage et au dépaysement… Découvrez les saveurs et les parfums de la cuisine vietnamienne, sortez de l’ordinaire avec cet atelier cuisine qui vous fera découvrir les secrets de préparation de recettes et spécialités mythiques. Durée : 2h. Gratuit. Atelier limité à 8 personnes. Inscription obligatoire au 03 88 73 49 04.

[Défi Alimentation] Cuisine anti gaspillage

Atelier, Repas - Dégustation

Boulleret 18240

Le 01/03/2025

Pour une alimentation plus respectueuse sans augmenter son budget Apprenez à cuisiner sans gaspiller Atelier gratuit, repas compris sur place !

Atelier cuisine

Fête, Repas - Dégustation, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle

Saint-Junien 87200

Le 07/03/2025

Le Centre Social La Parenthèse de la Glane vous invite à participer à ses ateliers cuisine, un rendez-vous convivial et gourmand qui se tient chaque vendredi de 9h à 12h à la Cité Fayolas, à Saint-Junien. Apprendre une nouvelle recette chaque semaine. Explorez des saveurs variées et enrichissez vos talents culinaires. Partager un moment agréable en cuisinant dans une ambiance chaleureuse et faites de belles rencontres. Finissez l'atelier en savourant les plats préparés ensemble.

Atelier cuisine

Atelier, Repas - Dégustation

Saint-Junien 87200

Le 07/03/2025

Février Gourmand au Château de Beynac

Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Beynac-et-Cazenac 24220

Le 01/03/2025

Février gourmand c'est un mois sous le signe de la gastronomie ! Découvrez une nouvelle visite originale au château de Beynac, qui mêle visite historique, ateliers culinaires et dégustation de produits régionaux, dans la monumentale cuisine du Château de Beynac, en association avec l’équipe du Cellier du Périgord. Activité en continu, toute la journée, sans réservation, le samedi 15 Février, le samedi 22 Février et le samedi 1er Mars, à faire entre amis ou en famille avec les enfants. Participez à une animation exceptionnelle dans l’emblématique château de Beynac, dans un authentique décor du Moyen-Age.

Jap'n Trégor 2025

Atelier

Lannion 22300

Le 01/03/2025

Festival culturel centré sur le Japon, nous vous proposons de découvrir la calligraphie, la langue et la cuisine japonaises à travers nos ateliers et nos stands. Les entrées se feront de 11h à 20h30 en entrée libre et de 21h à 23h sur inscription.

Vide Lieu au Cornemuse

Arleuf 58430

Le 01/03/2025

Vide Lieu : Vente de mobiliers de cuisine (chambre froide, tables en inox, couvert), structure métallique de scène, chaises, mobilier de jardin, objets de bar, divers objets culturels...

Journée nature sur la zone de Quimperlé

Repas - Dégustation, Nature - Environnement, Atelier

Quimperlé 29300

Le 01/03/2025

Découvrir les aliments locaux : l'algue "poivre de mer" et la sève de bouleau. C'est maintenant le bon moment de l'année, pour la récolte et la dégustation. Double atelier animé le centre Armonia. 10h : départ vers la côte pour découvrir "le poivre de mer" c'est la saison ! Récolte et petite cuisine pour la dégustation. 13h30 : repas partagé pour ceux qui le souhaitent. 14h30 : découverte et soutirage de la sève de bouleau. Discutions autour d'une tisane de plantes. 17h : fin.

Concours de poésie > Délices romanesques > Festival Nature en Livres

Festival généraliste

Lyon - 69

Du 20/12/2024 au 27/02/2025

Notre concours francophone de poésie est ouvert aux auteurs édités à compte d'éditeurs et aux futurs auteurs âgés de 15 à 25 ans. Décrivez-nous des repas abondants, végétariens, gargantuesques, felliniens. Evoquez les préparatifs, au marché ou dans la cuisine, les états d'âme et questionnements[...]

Concours de poésie > Délices romanesques > Festival Nature en Livres

Festival généraliste

Ajaccio - 992

Du 20/12/2024 au 27/02/2025

Concours de poésie > Délices romanesques > Festival Nature en Livres

Festival généraliste

Mamoudzou - 976

Du 20/12/2024 au 27/02/2025

Concours de poésie > Délices romanesques > Festival Nature en Livres

Festival généraliste

Basse-Terre - 971

Du 20/12/2024 au 27/02/2025

Concours de poésie > Délices romanesques > festival Nature en Livres

Festival généraliste

Cayenne - 973

Du 20/12/2024 au 27/02/2025

Concours de poésie > Délices romaneques > Festival Nature en Livres

Festival généraliste

Fort-de-France - 972

Du 20/12/2024 au 27/02/2025

Concours de poésie > Délices romanesques > Festival Nature en Livres

Festival généraliste

Saint-Denis - 974

Du 20/12/2024 au 27/02/2025

Concours de poésie > Délices romanesques > Festival Nature en Livres

Festival généraliste

Auxerre - 89

Du 20/12/2024 au 27/02/2025

Concours de poésie > Délices romanesques > Festival Nature en Livres

Festival généraliste

Nevers - 58

Du 20/12/2024 au 27/02/2025

Concours de poésie > Délices romanesques > festival Nature en livres

Festival généraliste

Dijon - 21

Du 20/12/2024 au 27/02/2025

Concours de poésie > Délices romanesques

Manifestation culturelle

Marseille - 13

Du 20/12/2024 au 27/02/2025

Concours de poésie > délices romanesques

Festival généraliste

Paris - 75

Du 20/12/2024 au 27/02/2025

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Île-Rousse, 993, Haute-Corse, Corse

Rejoignez notre équipe au Restaurant Terra d'Amore, cuisine fusion de l'Amérique Latine, situé en plein cœur de L'Ile Rousse. Nous proposons une cuisine 100% maison, circuit court, petite carte, du marché et de saison, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale. En tant que commis(e) de cuisine, vous travaillerez sous la direction du chef cuisinier pour préparer des plats savoureux et créatifs pour notre clientèle. Les missions du commis de cuisine se caractérisent par leur polyvalence et demandent d'être sur tous les fronts; Vos missions seront les suivantes: -Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats -Préparer les sauces et autres -Découper les légumes et les viandes -Préparation de certains dessert, ainsi que de la mise en place -Préparation des pates et garnitures -Réaliser certains plats simples de A à Z. -L'entretien et le nettoyage des ustensiles de cuisine et des plans de travail -Plonge et vaisselle en fonction de la période et de la fréquentation -Assurer l'inventaire en continu et signaler régulièrement les quantités des produits -Entretenir la cuisine en désinfectant les surfaces de préparation avant et après usage ; veiller[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Loches, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Une opportunité à ne pas manquer ! Rejoignez une équipe passionnée au Best Western Premier Hôtel de la Cité Royale de Loches ! Nous sommes à la recherche d'un(e) Commis de cuisine (H/F) - CDD pour un poste de 39h par semaine Votre environnement de travail : Vous évoluerez dans un cadre exceptionnel, au sein d'un ancien Palais de Justice entièrement rénové en un hôtel 4 étoiles ! Situé tout près du château royal, il dispose de 45 chambres et accueille des voyageurs internationaux venus pour une escapade ou un déplacement professionnel. L'hôtel de la Cité Royale propose une cuisine bistronomique dans son restaurant "La Cours des Saveurs" ou un moment de relaxation au bar lounge ou dans son espace bien être avec Hammam et Jacuzzi. Que signifie travailler à la Cité Royale ? C'est incarner l'excellence et l'hospitalité dans un lieu chargé d'histoire. C'est aussi rejoindre une équipe soudée autour de valeurs fortes : Satisfaction client, respect, durabilité, travail d'équipe et qualité. Nous mettons un point d'honneur à promouvoir le bien-être de nos collaborateurs tout en soutenant des engagements responsables, en harmonie avec notre environnement unique. Rejoignez[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Rousses, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD jusuq'au 25/02/2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD jusqu'au 25 février inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts, - Participer[...]

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bully, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons pour l'un de nos client, une clinique situé à Bully, un(e) second de cuisine pour un poste en CDI à pourvoir dès que possible. Vous êtes en charge de la production de cuisine avec une équipe de 4 personnes. Voici les missions sur lesquelles vous êtes attendu : -Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine -Etre un binôme du chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats servis -Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer le budget alloué à la cuisine - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine Les horaires : de 7h00 à 14h30 en semaine et de 6h15-13h15 les week-end , vous êtes en poste 1 week-end sur deux. Le poste de second(e) en cuisine collective n'a pas de secret pour vous et vous avez déjà plusieurs expériences significatives en collectivité. Les suivis d'hygiène et de traçabilité sont acquis[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôtellerie - Camping

Sault, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Voici une proposition d'offre d'emploi pour ce poste. N'hésitez pas à me dire si vous souhaitez des ajustements. Offre d'emploi - Assistant de Cuisine / Plongeur (CDD Saisonnier) Domaine du Val de Sault Le Domaine du Val de Sault recherche un Assistant de Cuisine / Plongeur pour renforcer son équipe en cuisine, dans un cadre de travail convivial et exigeant. Vos missions : Tâches de commis de cuisine : préparation des légumes, épluchage, rangement, et mise en place basique pour les services. Plonge : assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et du matériel en respectant les normes d'hygiène. Participation au maintien de la propreté des locaux de cuisine. Collaboration étroite avec l'équipe en cuisine pour assurer le bon déroulement des services. Profil recherché : Expérience préalable en cuisine ou en plonge indispensable. Capacité à travailler en équipe, dans un environnement dynamique et sous pression. Rigueur, sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène. Disponible pour travailler en horaires décalés, les week-ends et les jours fériés. Conditions du poste : CDD saisonnier : de mi-avril à fin septembre [...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Clairvaux-les-Lacs, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

CDD à pourvoir dès que possible jusqu'au 25/02/2025 (H/F) MISSION, CADRE ET CONTEXTE DU POSTE Placé/e sous l'autorité hiérarchique du gestionnaire du collège et sous l'autorité fonctionnelle du chef de cuisine qui organise les activités de la restauration, le second de cuisine travaille au sein du collège. Il/elle est chargé/e de réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires, gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées, d'organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur et du plan national nutrition santé (PNNS). CDD du 10 janvier au 25 février inclus ACTIVITÉS Activités principales. Dans le respect des normes HACCP. Seconder le chef de cuisine et le remplacer dans toutes ses attributions en cas d'absence - Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : - Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc., - Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations. Cuisiner des plats frais autant que possible, - Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Aix-les-Bains, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Rejoignez notre équipe culinaire dynamique ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez faire partie d'une équipe enthousiaste? Nous avons le poste parfait pour vous ! Le poste : Commis de cuisine (H/F) en CDD Notre établissement : La Brasserie le Skiff, connue pour son ambiance chaleureuse et sa grande terrasse sous les platanes, en bordure du lac du Bourget, propose huîtres, coquillages et autres plateaux de fruits de mer, mais également une cuisine créative et raffinée qui évolue au fil des saisons. Ambiance conviviale : Travaillez dans une atmosphère chaleureuse et collaborative. Vos missions : Préparation des aliments : Épluchage, lavage, découpage des légumes, fruits et autres produits frais. Préparation des sauces, des marinades et des assaisonnements. Réalisation des fonds de cuisine. Entretien de la cuisine : Nettoyage des équipements de cuisine (plans de travail, ustensiles, etc.). Entretien des locaux (sols, murs, réfrigérateurs). Gestion des déchets. Assistance aux autres membres de l'équipe : Aide à la mise en place des postes de travail. Remplacement ponctuel à la plonge Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre Profil : Passion[...]

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Nous sommes un restaurant asiatique traditionnel, reconnu pour notre cuisine authentique et raffinée, inspirée des saveurs de diverses régions d'Asie. Pour accompagner notre croissance, nous recrutons un chef de cuisine expérimenté et passionné pour diriger notre équipe dynamique. Missions principales : - Préparation des plats selon les recettes traditionnelles asiatiques et chinoises (wok, vapeur, grillades, sushi, etc.) en veillant à la qualité et à l'authenticité des saveurs. - Gestion des stocks et approvisionnement des produits frais, en collaboration avec les fournisseurs pour assurer la disponibilité des ingrédients nécessaires. - Participation active à l'élaboration et à la création de nouveaux menus, en collaboration avec les cuisiniers et en intégrant des idées innovantes. - Assurer une présentation soignée et appétissante des plats, en accord avec les standards élevés du restaurant. - Gestion de l'équipe de cuisine, y compris la coordination des plannings, la répartition des tâches et la résolution des conflits. - Supervision des opérations en cuisine pour garantir un flux de travail efficace et une productivité optimale. - Formation des nouveaux[...]

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) talentueux et expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Le poste est basé à Nice. Le commis de cuisine travaillera sous la supervision du Chef et sous Chef de Cuisine et contribuera à la préparation et à la présentation des plats dans notre établissement de traiteur pour l'aviation privé. Vos missions : - Préparer et cuisiner des plats selon les standards de l'établissement - Poste de snaking et préparateur froid - Assurer la qualité des produits servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients Exigences - Expérience préalable en restauration ou service en cuisine - Maîtrise des techniques de manipulation des aliments - Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique - Soucis du détail et sens de l'organisation - Diplôme en cuisine ou formation équivalente apprécié Poste basé sur les horaires d'après-midi et de soirée. Poste sans coupure, vous avez envie de changer de la restauration classique, venez rejoindre une équipe sympathique et dynamique. Les heures supplémentaires[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Biarritz, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Description du poste Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments et le service aux clients. Résumé du poste : En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec les chefs cuisiniers pour préparer les aliments, maintenir la propreté de la cuisine et assurer un service de qualité aux clients. Responsabilités : - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats - Maintenir la propreté et l'ordre dans la cuisine - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place et au nettoyage des stations de travail - Assurer un service rapide et efficace aux clients Exigences : - Sens du service et passion pour la restauration - Expérience préalable en cuisine est un plus - Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à suivre les instructions des chefs cuisiniers - Flexibilité au niveau des[...]

La Grande Hâte 2021

Dixmont 89500

Du /00/1e16 au //099

La troupe de théâtre de la Grande Hâte revient cet été avec une programmation très riche ! - Le Suicidé (création) - tous les soirs (sauf le 20) - Roméo et Juliette (création) - tous les soirs (sauf le 20) - Cyrano de Bergerac (reprise) - le 17 et le 24 - Les Brigands (reprise) - le 18 et le 23 - YVAIN ! (jeune public) - le 17, 19 et 25 - Les Ateliers de La Grande Hâte (restitution d'ateliers) - le 25 LE SUICIDÉ Une comédie de Nicolaï Erdman le 16,17,19,21,22,24,25 à 19h00 ; le 18 et le 23 à 17h00. Vous avez dit “ Comédie ” ? « Russe » ?! Qui s’intitule « Le Suicidé » ??? Alors ça, ça promet… ! Pas d'inquiétude : de revolver, il n’y en aura pas. Il s’agit seulement d’un bon gros saucisson de foie. Et tout commence une nuit, où ce goinfre grincheux de Sémione Sémionovitch, chômeur sans le sou, descend à la cuisine pour s’en fourrer un - de saucisson - discrètement, dans la bouche… Un vaudeville à la russe. Une enchaînée de tableaux fantasques et absurdes où la folie règne en maître. Un joyeux bordel. Un cabaret désuet. Un manège qui déraille. Un “Kusturica” avant l’heure, où la pauvreté engendre une abondance d’inventivité ; où le désespoir se transforme en élans[...]

Atelier cuisine : beignet et bugnes

Repas - Dégustation, Atelier

Grande-Rivière 39150

Le 08/03/2025

Samedi 8 mars, avec l'association Coop grandvallière, partage de savoir-faire : atelier cuisine "Beignets et bugnes" Pour carnaval, nous vous proposons de découvrir et expérimenter les recettes des bugnes et beignets Inscriptions par tél, SMS ou mail.

Atelier cuisine en famille et brunch salé

Repas - Dégustation, Atelier

Villandraut 33730

Le 08/03/2025

Rejoignez-nous pour un atelier cuisine brunch en famille, où vous apprendrez à préparer de délicieux plats qui éveilleront vos papilles. Ne manquez pas cette occasion de créer des souvenirs savoureux en famille ! Réservez votre place dès maintenant ! Sur inscription.

Dédicace gourmande avec André Derainne

Manifestation culturelle

Haguenau 67500

Le 08/03/2025

La librairie La Marge vous propose de venir discuter avec André Derainne, auteur de la bande dessinée Un Orage par jour. Racontant un voyage dans le ventre d'Hô Chi Minh-Ville, c’est un roman graphique qui s'inscrit dans la tendance de la street-food asiatique, où la cuisine vietnamienne est présentée à travers les recettes originales de la sous-cheffe du restaurant La Réserve, Linh Nguyen. « En 2019, en pleine saison des pluies, j’ai eu la chance de vivre deux mois à la Villa Saigon, la résidence artistique de l’Institut français à Hô Chi Minh-Ville. Quelques mois avant de partir, j’ai commencé à apprendre le vietnamien. Chaque jour, entre les orages, je parcourais à pied un nouveau quartier de cette mégalopole en pleine mutation, m’arrêtant en chemin pour goûter à la cuisine vietnamienne si douce et si parfumée, et dessiner sans relâche la ville et mes savoureuses rencontres. Un périple humide et inoubliable. » Cette rencontre est complétée par des dégustations variées, avec la collaboration de l’Atelier des Sommelières et la participation de l’auteur lui-même ! Pour une bande dessinée achetée, le café est offert à l’Atelier des Sommelières. Tout public. Gratuit.

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Padirac, 46, Lot, Occitanie

Service le midi seulement - horaire sans coupure Rejoignez notre équipe en tant que Commis/e de cuisine pour la saison 2025 ! Une saison au Gouffre de Padirac c'est : - Une ambiance mythique avec une équipe de 150 saisonniers tous métiers confondus au cœur de la saison estivale - Des horaires de travail en journée, sans coupure et sans service le soir - Un lieu naturel d'une beauté à couper le souffle comme environnement de travail. VOS MISSIONS Intégré à une équipe allant de 8 à 25 personnes selon l'activité, vous participez au bon déroulement du service sur la partie cuisine. Et plus précisément : - Préparation des ingrédients et des plats selon les recettes établies - Préparation des desserts - Participation à la plonge et au nettoyage de la cuisine - Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine - Collaboration avec les équipes de cuisine et de salle pour assurer un service fluide - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participation à la gestion des stocks - Réception, vérification et rangement des livraisons. VOTRE PROFIL - Expérience préalable d'1 an minimum en tant que commis(e) de cuisine - Maîtrise des techniques culinaires[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2025 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, sous la supervision du Chef de cuisine de l'hôtel, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Au-delà des compétences classiques de Second de cuisine, nous recherchons avant tout une personne passionnée par le secteur de la restauration. Nous souhaitons recruter une personne capable de prendre en charge : - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion de l'équipe : Encadrer et gérer les plannings d'une équipe d'environ 15 personnes - Prendre en charge l'organisa on du service en l'absence du Chef de Cuisine - Planification du service : Organiser le déroulement de la journée en collaboration avec le Chef de Cuisine - Gestion des commandes et approvisionnements : Veiller à la disponibilité des ingrédients en passant les commandes nécessaires via un logiciel - Contrôle de la qualité : Assurer que les plats respectent nos normes de qualité élevées - Adaptation des menus : Ajuster les menus selon les disponibilités des ingrédients et les retours clients - Réception des livraisons et ges on des urgences : S'assurer de la conformité[...]

Commis / Commise de cuisine

Emploi Alimentation - Supérette

Saint-Évarzec, 29, Finistère, Bretagne

Nous recherchons un employé(e) de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de la préparation de différentes recettes, de l'entretien de la cuisine et de l'assistance dans la réalisation des plats. Responsabilités : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes. Assister le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe dans la préparation des plats. Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons. Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une première expérience dans le domaine de la restauration ou en cuisine Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et avez un bon sens du goût Vous êtes rigoureux(se) et respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous faites preuve d'un bon sens de l'organisation pour gérer efficacement votre temps en cuisine Vous aimez travailler en équipe et êtes capable de vous adapter aux moments de rush Si vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable,[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Champagnac-de-Belair, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le Moulin du Roc 5*, restaurant gastronomique, recherche un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) et expérimenté(e) pour renforcer son équipe de cuisine. Situé dans un cadre prestigieux et offrant une expérience culinaire unique, notre établissement est à la recherche d'un profil capable d'évoluer au sein d'une équipe dynamique et exigeante. Missions principales : Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade. Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards du restaurant. Superviser l'organisation de la cuisine, veiller à la qualité des produits, à la présentation des plats et au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Former et encadrer les commis et stagiaires. Assurer la gestion des stocks, le contrôle des produits et la bonne gestion des commandes. Participer à la création et l'élaboration de nouveaux plats, en collaboration avec le Chef. Profil recherché : Expérience de 2ans minimum dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant gastronomique ou étoilé. Maitrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles. Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. Créativité, rigueur[...]

Atelier de cuisine participatif "Le hamburger de l'hiver"

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Atelier de cuisine vietnamienne

Atelier de cuisine vietnamienne

Cuisine au quotidien

Atelier: Cuisine végétale

Cours de cuisine : Saveurs Créoles

Atelier cuisine « Viet’miam »

[Défi Alimentation] Cuisine anti gaspillage

Atelier cuisine

Atelier cuisine

Février Gourmand au Château de Beynac

Jap'n Trégor 2025

Vide Lieu au Cornemuse

Journée nature sur la zone de Quimperlé

Concours de poésie > Délices romanesques > Festival Nature en Livres

Concours de poésie > Délices romanesques > Festival Nature en Livres

Concours de poésie > Délices romanesques > Festival Nature en Livres

Concours de poésie > Délices romanesques > Festival Nature en Livres

Concours de poésie > Délices romanesques > festival Nature en Livres

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Concours de poésie > Délices romanesques > Festival Nature en Livres

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Concours de poésie > Délices romanesques > festival Nature en livres

Concours de poésie > Délices romanesques

Concours de poésie > délices romanesques

Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Aide de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante

Commis / Commise de cuisine

La Grande Hâte 2021

Atelier cuisine : beignet et bugnes

Atelier cuisine en famille et brunch salé

Dédicace gourmande avec André Derainne

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Ressources supplémentaires